Avoine

C’est la céréale qui contient le plus haut niveau de protéines et une bonne dose de fer. Elle est réputée pour nettoyer les intestins, calmer le système nerveux et contribuer à la solidité des os. Pour exemple, le porridge de flocons d’avoine est une des nourritures des élevages de Border Collie en Ecosse, chiens de berger hyperactifs très résistants au froid et à l’humidité.